Ça bouge sur la rive gauche du bassin Biestebroeck : la brasserie bruxelloise Brussels Beer Project souhaite s’installer dans ce quartier en plein essor pour y développer une brasserie du XXIème siècle, ouverte et créative, d’une capacité de 35.000 hectolitres (l’équivalent de 10 millions de bouteilles !).
Une brasserie audacieuse, tournée vers demain ; une brasserie incarnant le phare, l’épicentre, l’identité du nouveau quartier « Port Sud » en plein développement ; mais surtout une brasserie représentant aussi l’identité visuelle de Brussels Beer Project.
Il s’agit aussi d’un défi technique qui devra intégrer le cycle de production sur plusieurs étages, s’inscrire dans le strict respect des normes de production alimentaire, jongler avec des contraintes logistiques tout en prenant en compte le caractère très pollué du terrain.
Une opportunité réelle de participer activement à l’élaboration de la ville productive de demain.
TIMING INDICATIF:
- 13 juillet 2018: Dépôt des candidatures ;
- 6 août 2018: Sélection des 3 ou 4 candidats ;
- 3 septembre 2018: Visite de site & briefing des équipes sélectionnées ;
- 22 octobre 2018: Dépôt des offres ;
- Fin octobre 2018: Attribution de la mission.